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[팟타이 만들기]간단한 볶음 쌀국수 팟타이 만드는법 출처 : 미상유의 요리 이야기 [팟타이 만들기]간단한 볶음 쌀국수 팟타이 만드는법 한가로운 오후에 간단히 만들어 먹을 수 있는 볶음 쌀국수를 소개합니다. 넓은 쌀면을 사용해서 식감이 좋은 쌀국수로 매콤하면서도 상큼해서 떨어진 봄철 입맛을 잡아줍니다. 센불에 화르를 볶아서 후르륵 맛있게 먹을 수 있는 팟타이입니다. [팟타이 레시피] 재료: 고추기름 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 샐러리 1/2대, 양파 1개, 배추잎 2장, 오이 1/4개, 고추 1개, 표고버섯 1개, 쌀면 한줌(+ 찬물), 계란 1개, 물 1/2컵 토핑: 레몬 1/2개, 삶은 메추리알 5개, 다진 땅콩 1큰술 양념: 피쉬소스 1큰술, 굴소스 1큰술 반, 칠리소스 2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 후추 .. 더보기
[양배추] 간단한 밥한끼. 양배추롤 재료 : 양배추 불고기 당근 계란 무순 1. 양배추는 찜기에 쪄주세요 불고기와 남은 양배추로 하면 좀 작고 양배추롤을 할때는 잎이 큰게 좋답니다. 작으면 작은대로 겹쳐놓고 말아도 됩니다. 2. 볼에 밥을 담고 남은 불고기을 잘게 잘라준뒤 소금과 참기름을 넣어 간을 맞춰줍니다. 3. 양배추를 찌는 동안 당근을 채썰어 소금살짝 넣고 볶아주며 4. 계란도 마찬가지로 하나 부쳐서 자그마하게 짤라줍니다. (양것 하셔도 되여) 5. 양배추를 깔고(가운데가 두꺼우면 잘 안말아지므로 잘라주시고 잎의 크기가 작으면 여러장 겹쳐서 하시면 됩니다.) 밥 올리고 당근. 계란 무순 등으로 올려서 말아주시면 됩니다. 무순으로 양배추롤에 포인트를 주니 모양이 나네요^^ 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아주면 끝.... 양배추는 변비에도.. 더보기
[간식만들기] 오픈없이 식빵으로 애플파이 만들기 식빵 애플파이 { 재료 } 사과1개, 식빵4장, 버터, 시나몬파우더, 설탕, 달걀1개, 식용유 사과는 먹기 좋게 다져주기 팬에 적당량의 버터를 녹이고 사과와 설탕을 넣어 볶아준다 시나몬파우더 넣고 볶기 (설탕은 기호에 따라 조절합니다) 시나몬이 없어서 그냥 설탕만 조금 넣어도 되는데 색감이 안 살아나서 갈색 설탕을 집어 넣고 약한 불에서 사과가 약간 말랑할때까지 볶아요 식빵은 테두리를 칼로 짤라줍니다 밀대 또는 유리병같은것으로 쭉쭉 밀어서 납작하게 해줍니다. 준비된 사과 속을 적당하게 올려줍니다 모서리 부분에 달걀물을 묻혀줍니다. 반을 접어서 붙여주면 끝 반을 접지 않고 식빵 2개로 큰 파일을 만들어도 좋은데 이건 코크로 꾹꾹 눌러주면 테두리 모양이 보기 좋습니다. 같은 방법으로 나머지 식빵도 이렇게.... 더보기
키보드 Ctrl의 여러가지 기능정보 Ctrl + a: 전체선택 (혹시라도 무슨 말인지 모르시다면 지금 시도해보세요) Ctrl + b: 인터넷에서는 '자주가는 곳' 목록 편집이고, 마이크로소프트 워드에서는 굵은 글씨를 나오게 합니다. Ctrl + c: 복사입니다. 나중에 Ctrl + v로 쓰게 되죠. Ctrl + d: 워드에서는 폰트 설정을 할 수 있습니다. 인터넷에서 쓰면 속도가 갑자기 빨라지더군요. 신기신기... Ctrl + e: 인터넷에서는 '검색'기능을 보여주고, 워드에서는 가운데 정렬을 해줍니다. Ctrl + f: 찾기. (모두들 아실 듯...) Ctrl + g: 워드에서는 찾아서 고치기가 나온답니다. (인터넷에서는 안되는군요) Ctrl + h: 워드에서는 찾아고치기 또다른 버젼. 인터넷에서는 '기록'기능인데... 직접 눌러보세요... 더보기
고구마칩 - 엄마표과자 바삭바삭 소리나는 고구마칩 만들기 왕비님의 고구마칩 만들기를 가져왔어요 평소 고구마를 좋아하고 고구마 과자를 무지좋아하기도 하고 고구마 있으면 얇게 썰어서 기름에 바삭하게 튀겨먹기도 햇었는데 직접 촬영은 못하니 이렇게 담아왓습니다. 고구마칩 재료 호박고구마 4개, 현미유, 파슬리 조금, 굵은소금 두큰술 1....고구마는 껍질을 벗기고 한번 씻은 후에 최대한 얇게 슬라이스 썰어 줍니다.. 고구마 4개 써니 요만큼. 나름 얇게 썰어요 2...고구마는 찬물에 3번 정도 전분 없이 씻어요. 처음에 씻을 때 이렇게 뽀얀 녹말 물이 나온답니다 3...찬물에 씻은 고구마는 물과 함께 담가 굵은 소금을 뿌려서 15분 정도 절여 줍니다 4...15분후에 보면 이렇게 사진처럼 유들유들해 진답니다 5..살짝 절여진 고구마는 다시 찬물에 한~두번 씻어 줍니다.. 더보기

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