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☆º 생활/TIP/♧ 웰빙정보

[양배추] 간단한 밥한끼. 양배추롤 재료 : 양배추 불고기 당근 계란 무순 1. 양배추는 찜기에 쪄주세요 불고기와 남은 양배추로 하면 좀 작고 양배추롤을 할때는 잎이 큰게 좋답니다. 작으면 작은대로 겹쳐놓고 말아도 됩니다. 2. 볼에 밥을 담고 남은 불고기을 잘게 잘라준뒤 소금과 참기름을 넣어 간을 맞춰줍니다. 3. 양배추를 찌는 동안 당근을 채썰어 소금살짝 넣고 볶아주며 4. 계란도 마찬가지로 하나 부쳐서 자그마하게 짤라줍니다. (양것 하셔도 되여) 5. 양배추를 깔고(가운데가 두꺼우면 잘 안말아지므로 잘라주시고 잎의 크기가 작으면 여러장 겹쳐서 하시면 됩니다.) 밥 올리고 당근. 계란 무순 등으로 올려서 말아주시면 됩니다. 무순으로 양배추롤에 포인트를 주니 모양이 나네요^^ 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아주면 끝.... 양배추는 변비에도.. 더보기
[간식만들기] 오픈없이 식빵으로 애플파이 만들기 식빵 애플파이 { 재료 } 사과1개, 식빵4장, 버터, 시나몬파우더, 설탕, 달걀1개, 식용유 사과는 먹기 좋게 다져주기 팬에 적당량의 버터를 녹이고 사과와 설탕을 넣어 볶아준다 시나몬파우더 넣고 볶기 (설탕은 기호에 따라 조절합니다) 시나몬이 없어서 그냥 설탕만 조금 넣어도 되는데 색감이 안 살아나서 갈색 설탕을 집어 넣고 약한 불에서 사과가 약간 말랑할때까지 볶아요 식빵은 테두리를 칼로 짤라줍니다 밀대 또는 유리병같은것으로 쭉쭉 밀어서 납작하게 해줍니다. 준비된 사과 속을 적당하게 올려줍니다 모서리 부분에 달걀물을 묻혀줍니다. 반을 접어서 붙여주면 끝 반을 접지 않고 식빵 2개로 큰 파일을 만들어도 좋은데 이건 코크로 꾹꾹 눌러주면 테두리 모양이 보기 좋습니다. 같은 방법으로 나머지 식빵도 이렇게.... 더보기
고구마칩 - 엄마표과자 바삭바삭 소리나는 고구마칩 만들기 왕비님의 고구마칩 만들기를 가져왔어요 평소 고구마를 좋아하고 고구마 과자를 무지좋아하기도 하고 고구마 있으면 얇게 썰어서 기름에 바삭하게 튀겨먹기도 햇었는데 직접 촬영은 못하니 이렇게 담아왓습니다. 고구마칩 재료 호박고구마 4개, 현미유, 파슬리 조금, 굵은소금 두큰술 1....고구마는 껍질을 벗기고 한번 씻은 후에 최대한 얇게 슬라이스 썰어 줍니다.. 고구마 4개 써니 요만큼. 나름 얇게 썰어요 2...고구마는 찬물에 3번 정도 전분 없이 씻어요. 처음에 씻을 때 이렇게 뽀얀 녹말 물이 나온답니다 3...찬물에 씻은 고구마는 물과 함께 담가 굵은 소금을 뿌려서 15분 정도 절여 줍니다 4...15분후에 보면 이렇게 사진처럼 유들유들해 진답니다 5..살짝 절여진 고구마는 다시 찬물에 한~두번 씻어 줍니다.. 더보기
콩나물요리-매콥하고 아삭한걸 좋아하면 매콤 아삭두부 콩나물찜 콩나물요리 - 매콤,아삭 두부 콩나물찜 만드는 법 국산마늘의 매운일상을 소개하는 마늘임정숙님의 레시피를 올려봅니다. 해산물과 미나리 갖춰만든 콩나물찜 못지않게 매콤, 아삭한게 별미라고 하네요^^ 남은 양념에 밥 비벼먹어도 맛난다고. 음식점에서 보통 전골 먹고 나면 비빕밤 해서 먹죠? ㅋ 주부님들은 남편 술안주로 준비해줘도 인기만점일듯 싶네요^^ 재료 : 콩나물 300g, 두부 500g, 대파 1대(大), 청양고추 2개, 양파 1개(小), 깻잎 15장, 건식 찹쌀가루 3T + 육수 100ml, 참기름, 통깨, 육수 200ml. 양념장 : 고운 고춧가루 5T, 시판 고추장 , 간장 , 굴소스 , 설탕 각 1T씩, 후추 1/2t, 생강가루 1/2t, 가는소금 1.5t, 다진마늘 2T, 육수 100ml. (T=.. 더보기
떠먹는 떡꼬치 - 하나하네 떼어서 먹는 재미가 솔솔.. 떰먹는떡꼬치. 떡꼬치라기엔 애매하고 꼭 떡뽁이피자 같은 모습입니다. 문성실님의 레시피 떠먹는떡꼬치. 떠먹는떡꼬치 (2~3인분) 재료준비(밥숟가락 계량입니다) 주재료 : 떡볶이떡 (4중~200g) 소시지(1개-100g) 양송이버섯(5개) 양파(4분의1), 피망(4분의1개), 피자치즈(1컵) 식용유(3) 우선 떡볶이떡은 최대한 가는 것을 사용하거나 굵으면 길쭉하게 2등분 정도해서 끓는 물에 넣고 2~3분 정도 데쳐서 말랑하게 해줍니다. 떡볶이떡을 바로 딱딱한 상태로 팬에 구우면 잘 잊지도 않지만 확실히 맛도 덜해요 양념도 잘 안묻고 귀찮은 과정일지라도 말랑하게 데쳐서 사용하시면 편하답니다. 떠먹는 떡꼬치에 넣을 재료인 소시지(1개-100g)는 송송 썰고, 양송이버섯(5개)은 4등분하고, 양파(4분의1개)와 피망(4분의1개.. 더보기

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