☆º 생활/TIP/♧ 웰빙정보 썸네일형 리스트형 가지호박샌드위치-구운채소가 들어간 담백한 구운채소 샌드위치라는데. 채소를 구워서 샌드위치를 만든다? 그것도 나물류라 칭할수 있는 채소를?? 채소도 구우면 정말 맛있다는 평이 날정도라고 합니다. 저도 놀란 사실이에요 가지호박샌드위치 (1인분) 재료준비 (밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 가지(2분의 1개), 쥬키니 호박(5분의 1개), 치아바타나 포카치아 빵(1개), 토마토소스(3), 마요네즈(1), 모짜렐라 피자치즈(3) 가지호박구이양념: 올리브유(2), 소금, 후춧가루(적당량) 우선 준비한 채소는 가지와 쥬키니호박입니다. 가지와 쥬키니호박은 모양대로 큼직하게 썰고.... (썬 모양 보이시죠? 말로 설명하려니 힘들어요.ㅋㅋ) 가지와 쥬키니호박은 구운채소 샌드위치를 할때 가장 잘 어울리는 채소지요. 여기에 양파도 링 모양으로 썰어 함께 넣어도 좋고요 달구워진 프라이드팬에 .. 더보기 나른하고 피곤할때! 레몬레이드.레몬차! 나른하고 피곤할때! 레몬레이드.레몬차! 요리할때 사용할려고 레몬3개들이 팩를 사다뒀는데 요 몇일 계속 사먹고~ 또 사진찍고 하는게 귀찮아서 요리들 휘리릭~ 대충 해먹고 레몬은 또 저리 두면 말캉해지고 시들해질꺼 같아 설탕에 재워놨다 레몬레이드와 레몬차 만들어 먹었네요~ 레몬과 설탕 물 얼음만 있음 되는거니 누구나 쉽게 만드실수 있을꺼에요~^^ 레몬레이드는 즙을 내서 물에 타 설탕이라 꿀등을 추가시켜 만들어 먹는건데 이리 설탕에 재워두고 나오는 즙을 이용하는게 편하더라고요 ~ 이리 재웠다 냉장고에 두고두고 먹음 따뜻한 차로도 드실수 있고 ~ 일석이조 랍니다! ~ 혹 댁에 굴러다니는 레몬있음 ㅎㅎ 만들어 드세요~ 이리 재워뒀다 만들어 피곤하거나 눈이 뻑뻑할때 한잔씩 하면 ~ 피로도 풀리고 기분까지 좋아지는거.. 더보기 웰빙의 지존 전통음식의 재발견 웰빙의 지존 전통음식의 재발견 세계일보 | 기사입력 2009.01.23 09:40 50대 여성, 전라지역 인기기사 특별한 날 더 특별한 요리 ◇족편 ◇개성식나물 ◇백김치보쌈말이 설 연휴는 모처럼 가족들이 얼굴을 맞대고 정을 나눌 수 있는 기회다. 설 음식 하면 떠오르는 떡국과 갈비찜 등 평범한 음식 대신 이번 기회에 온 가족이 함께 우리의 전통음식을 만들어보는 것은 어떨까. 한국전통음식연구소 윤숙자 소장은 "전통적으로 설 음식은 떡국 등으로 간소하게 먹는 편"이라며 "설에는 강하고 자극적인 음식보다는 가족의 건강을 챙길 수 있는 음식이 좋을 것"이라고 말했다. 전통음식에서 '웰빙'을 덤으로 발견하는 계기도 될 듯싶다. 윤 소장의 추천을 받아 설에 어울리는 전통음식을 소개한다. #영양 풍부한 저칼로리 쇠고.. 더보기 <참치 컵 초밥> 재료 : 밥1공기, 참치1캔, 양파1/2개, 크래미5개, 베이비채소조금, 마요네즈+소금 보기에도 너무 이쁜 컵밥! "참치컵초밥" 같이 만들어 보아요^^ - 재료 준비 - 양파 반개는 아주 얇게 채썰어서 물에 담가 양파 특유의 매운맛을 제거한다. ( 양파의 알싸한 맛을 좋아하시는분들은 그냥 사용하세요! ) - 참치는 기름기를 제거하고 작은볼에 마요네즈와 소금,후추를 넣어 잘 섞어 준비한다. - 크래미는 결대로 찢어 준비하고 베이비채소도 흐르는 물에 잘 씻어 물기를 빼서 준비한다. - 밥에 식초+설탕+깨를 넣고 비빈다. - 투명한 유리컵에 양파를 깔고 크래미를 올리고... - 밥을 얹고 참치도 올리고 베이비채소도 올리고... 취향껏 원하는 재료를 모두 올려주면 완성!!! 보기에도 너무 이쁘죠?.. 더보기 ◀ 다대기(다진양념)만드는법 ▶ ◀ 다대기(다진양념)만드는법 ▶ 종류도 다양한..다진양념~! 우선 대략적으로 많이 쓰이는 것 부터 올려볼께요 **매운탕 다대기만들기** 고추가루.... 2큰술 고추장.....1큰술 국간장....1큰술 다진 마늘.....1½큰술 생강즙.....1/2큰술 훗춧가루조금(엄지,검지로..잡아서조금) 소금티스픈으로1개(여기서티스픈은-->찻숟가락) 위의 재료를..어떤 사람은..멸치장국에..갠다고 하는데... 준비가 되있으면 모르지만..없을땐..그냥..맹물로 하셔도..괜찮아요~~!! 너무 빡빡하게 만들어 놓으면..잘 풀어지지 않아서 매운탕을 먹다가 덩어리진..양념을 만날 수도 있으니깐...약간..걸쭉하게 만드는 것이 좋습니다 (저희집은 생선매운탕을 끓일땐 위의 다대기에..아주조금 미소된장을 넣습니다 그러면 일식집 매운.. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
