◎ 식기류 및 조리기구 청소 노하우!

<조리 기구 청소>   음식에 직접 닿는 조리 기구는 특히 위생에 힘써야합니다.    ▶ 우유팩 삼각 스크레이퍼로 기름때를 제거하세요. => 프라이팬이나 냄비, 스테인리스 스틸 조리 도구에 묻어 있는 기름때는 여간해서 잘 지워지지 않는데요. 이럴땐 우유팩을 높이 ⅓정도 크기의 삼각형 모양으로 잘라 스크레이퍼를 만들어 문지르면 기름때는 물론 찌꺼기까지 말끔하게 제거 할수 있답니다.   ▶ 나무 도마는 소금으로 닦아주세요~ => 도마 위에 소금을 살살 흔들어 뿌리고, 수세미로 나뭇결의 방향을 따라서 문지르고 흐르는 맑은 물에 씻어 내면 되는데요. 소금이 도마의 냄새와 잡균까지 없애 깨끗하고 청결한 도마로 만들어줍니다.   ▶ 귤껍질로 기름때를 없앱니다. => 귤껍질 안쪽의 흰 부분이 기름때 흡수에 뛰어납니다. 기름을 둘러 사용한 프라이팬을 닦을 때 비싼 키친 타월보다 버리려는 귤껍질을 이용해 보세요. 경제적일 뿐만 아니라 기름때에서 기름 냄새까지 흡수하여 더 효과적입니다.   ▶ 남은 튀김옷으로 냄비를 닦아주세요. => 튀김을 튀기고 나서 만약 튀김옷이 남았다면 버리지 말고 소량을 스펀지에 묻혀서 냄비를 닦아 보세요. 냄비에 눌어붙은 검은 그을음이 말끔해집니다. 그리고 수도꼭지나 싱크대의 스테인리스 스틸 부분을 닦아도 좋아요.    <식기류 청소>   식기류는 기름때가 많은데요. 기름때와 얼룩은 물론 말끔히 손질하는하는 노하우 알려드릴게요.   ▶ 광고지를 접시 사이에 끼워 두세요. => 신문 사이에 끼여 들어오는 수많은 광고지로 활용하는 방법입니다. 먹고 난 뒤 접시를 그대로 겹치지 말고 사이사이 광고지를 끼워보세요. 접시의 바닥에 때가 옮겨지지 않아 뒷면까지 꼼꼼히 닦아야 하는 수고를 덜 수 있답니다.   ▶ 유리컵의 바닥은 달걀 껍질로 닦아주세요. => 유리컵 안에 2~3㎝정도로 잘게 부순 달걀 껍질을 넣고 달걀 껍질이 덮일 정도의 물을 부어주세요. 한 손은 바닥을 잡고 다른 한 손은 컵의 입구를 막아 30초 정도 흔든 뒤 물로 씻어 내면 바닥의 때가 없어집니다. 유리컵 1개에 달걀 1개분의 껍질이 적당해요   ▶ 입구가 좁은 병은 붓을 이용하세요~ => 입구가 아주 좁은 유리병은 안쪽까지 닦기 힘들지만 손잡이가 긴 붓을 이용하면 말끔히 해결할수 있습니다. 세제를 몇 방울 병 안에 떨어뜨린 뒤 붓으로 씻으면 붓의 털끝이 직접 닿아서 부드럽게 때를 없앨 수 있죠.   ▶ 믹서 세척에는 달걀 껍질을 사용하세요. 믹서 안에 달걀 껍질을 넣고 가루가 될 때까지 갈아주세요. 믹서에 달걀 3개분의 껍질과 물 400㎖, 주방용 세제를 조금 넣고 돌리면 믹서가 돌아가는 동안 달걀 껍질이 믹서의 좁은 부분에까지 닿아서 때를 말끔히 없애줍니다.   ▶ 물때는 알루미늄 호일과 중탄산나트륨액으로 제거할수있습니다 => 스테인리스 스틸 소재가 많은 커트러리는 물때가 끼기 쉬운데… 접시 위에 알루미늄 호일을 깔고, 그 끝을 구부려 접시 모양으로 만드세요. 여기에 끓기 직전의 물 200㎖를 넣고 중탄산 나트륨 1큰술을 넣어서 잘 녹이고 커트러리를 모아 4시간 정도 담근 후 물로 씻어 내주시면 됩니다.   ▶ 전자 레인지 때는 물을 넣고 가열하세요. => 전자 레인지의 안쪽에 들러붙은 식품 찌꺼기는 밀폐 용기에 물을 넣어서 전자 레인지에 한 번 돌리기만 하면 끝인데요. 전자 레인지 안에 증기가 차면서 때가 벗겨지기 때문에 마른 수건으로 닦아내기만 하면 됩니다. 턴테이블은 분리하여 중성 세제로 닦아주시면 되요.   ▶ 설거지를 간단하게 타워 세척합니다. => 설거지를 하기 전 그릇을 크기가 큰 것부터 차곡차곡 쌓으세요. 맨 위부터 씻어 내면 헹구는 물이 아래쪽 그릇에 자연스럽게 떨어지게 되어 아래쪽 식기의 때가 대충 제거되기 때문에 설거지를 간단히 하면서 수돗물도 절약할 수 있습니다.   ▶ 그릇의 기름때는 쌀뜨물에 담가주세요. => 쌀뜨물은 기름때에 큰 힘을 발휘하는데요. 큰 볼에 쌀뜨물을 모아 두고, 더러워진 그릇과 조리도구를 담가 두면 기름때는 물론 오래된 얼룩까지 쉽게 없앨 수 있어요. 또한 마룻바닥을 닦으면 반짝반짝 광택도 난답니다.